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和阳光的人在一起,心里就不会晦暗,和快乐的人在一起,嘴角就常带微笑,和进取的人在一起,行动就不会落后,和大方的人在一起,处事就不小气,和睿智的人在一起,遇事就不迷茫,和聪明的人在一起,做事就变机敏。——借人之智,完善自己。学最好的别人,做最好的自己。
2011-11-11 16:43:29| 分类: 【天下美食】 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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酸甜可口脆萝卜——独家
秘 方 !
吃过餐馆里的小碟腌萝卜吧,那叫一个酸甜可口、脆生!最近从一大厨那拿到的秘方,一般人我不告诉他! 材料:白萝卜2.5斤、白砂糖100克、白醋120ml、生抽120ml 、话梅若干颗 (要想味道好,用料选好品牌,没错的!糖、醋、生抽用量根据个人口味自行调整,所以第一次别做太多,自己琢磨) 做法:1、将整根白萝卜洗净,晾干后,连皮切成长条状。 2、将切好的萝卜放入容器中,放一层撒点白糖,丢几颗话梅,一层一层放好后腌2小时。 3、2小时后,萝卜就腌出水了,倒入白醋、生抽,密封好放置2天左右,萝卜的辣味就去掉了,可以吃喽! 萝卜泡的越久越有味啊!
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